Ny Håndbog i Ølbrygning

Ny Håndbog i Ølbrygning af Simon Wrisberg er bogen til dig, der vil brygge øl selv eller bare vil have et bedre kendskab til bryggemetoder, råvarer og ølhistorie.

Bogen er overskueligt opbygget, så den er let at slå op i under brygningen.

Hver af de vire ingredienser, vand, malt, gær og humle behandles særskilt i hver sit kapitel.

Bryggemetoder, gæring, lagring og tapning beskrives trin for trin, og beregningerne er underbygget med eksempler, så man ledes gennem bryggeprocessen uden overraskelser.

Når man har fået lidt erfaring med at brygge, vil man eftehånden kunne designe sit eget øl.

2. udgave er redigeret med 18 ekstra siders opskrifter og forhandlerliste.

175 sider

Udgivet marts 2021

ISBN: (9788799644933) 9788799644964